Les bienfaits du sel pour votre santé

Chère lectrice, cher lecteur, Saviez-vous que le sel a de quoi nous étonner ? Tout d’abord, et contrairement à une idée reçue, répandue, il présente des bons côtés pour notre santé. A petites doses, le chlorure de sodium est même indispensable à l’organisme, car il participe à l’équilibre hydrique et facilite les mouvements musculaires. Malheureusement, […]

La magie des aliments fermentés

Chère lectrice, cher lecteur, Je vous ai présenté la semaine dernière votre deuxième cerveau dans cet article qui vous révélait les merveilles du microbiote. Vous l’aurez compris : ces bactéries amies assurent notre équilibre intestinal, mais aussi général, en participant à la lutte contre le stress, la dépression, l’obésité et même les allergies et intolérances alimentaires. […]

Carence en iode : le retour d’une maladie archaïque

Saviez-vous que selon l’OMS, plus d’un tiers de l’humanité souffrirait d’une carence en iode ? Pourtant, l’on pourrait penser qu’il s’agit d’une maladie d’un autre siècle… En effet, cette maladie est découverte au 18ème siècle lorsque les rares voyageurs qui ont la curiosité d’aller jusqu’aux Alpes ou aux Pyrénées témoignent d’un phénomène surprenant. Celui des […]

Mangez-vous encore des céréales ?

Selon les statistiques officielles, entre 1 et 6% des Français seraient intolérants au gluten. Toute un marché du « sans gluten » s’est constitué… …Mais on oublie le VRAI problème. Outre le gluten, ce sont les céréales en général qui sont nocives : blé, avoine, seigle, etc. A quelques exceptions près (je vais y revenir), les céréales sont des aliments […]

Commencez à taper votre terme de recherche ci-dessus et appuyez sur Entrée pour rechercher. Appuyez sur "échap" pour annuler.

Haut de page